Enfin une baguette (1,90€) digne de ce nom du côté des Etangs d'Ixelles!
Avant d'ouvrir sa boutique il y a tout juste 1 an, le français Laurent Richard
livrai ses baguettes Retrodor dans de nombreux restaurants et boulangeries à
Bruxelles. Tout est cuit sur place tout au long de la journée (le pain n'est ni précuit, ni surgelé). Attention à la prise subite de kilos: le comptoir déborde de viennoiseries au beurre toutes les unes plus savoureuses que les autres. Même si on a réussi à résister on fond pour le panier de chouquettes à la caisse. Mais surtout, vous trouverez à la Fleur du Pain des baguettes, épis, petits pains aux olives, fromage ou lardons croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Craquez pour les "rétros": au chocolat noir, au chocolat blanc, aux figues, aux abricots...
Petit bémol pour la pâtisserie, l'accueil des patrons "à la parisienne" et la longue file en week-end. Si vous suivez un régime, passez votre chemin.
24 place Flagey - 1050 Ixelles
Tél: 02/648.85.81
Ouvert du lundi au samedi de 7h à 19h, dimanche de 7h à 16h.
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